Bezgov sirup ...

Bezgov sirup ... recept.

Sestavine:
Voda ... 3l (prevreta)
Sladkor ... 3kg
Citronska kisina ... 60g "trije zavojcki"
Limone ... 3x

pustimo v posodi cca 48h, nato precedimo in nalijemo v steklenice.... hrani na hladnem, sirup lahko zavre in pride do "BUM" zato ga hrani tako, da pri izlitvu ni skode ;)

Kruh....

Kruh .... recept;)

ptrebujemo:
moka ... 500g
voda (mlcna-topla) ... 2,5deci
sol (naj ne pride v sti s kvasom) ... jusna zlica "zravnana"

kvasec:
     kvas ... pol zavojcka "cca 20g"
     voda ... 0,5 deci "topla + 40°C
     sladkor ... cajna zlicka

Vzhajanje:
2x ... prvic po gnetenju, vsaj 45minut. drugic na pekacu zopet po moznosti vsaj 45minut

Peka:
220°C cca 15 minut za boljso skorjico, nato pa na 180°C cca 20 - 25 minut.
Ce kruh ni dobro vshajal ... 200°C cca 10 minut, 220°C cca 10 minut za skorjico in 180°C cca 20 minut.